HERZLICH WILLKOMMEN IM
ZU SALZBURG
Seit fast 500 Jahren ist der Zirkelwirt am Papagenoplatz in der Salzburger Altstadt ein beliebter
Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus aller Welt. Der besondere Flair der Vergangenheit ist auch heute noch spürbar, während sich hier Menschen verschiedenster Kulturen begegnen.
Eingebettet in die zauberhafte Kulisse Salzburgs, bietet der Zirkelwirt seinen Besuchern eine einzigartige Kombination aus historischer Bedeutung, Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Hier können Sie lokale Spezialitäten genießen und in die faszinierende Geschichte Salzburgs zur Zeit Mozarts und der Erzbischöfe eintauchen.
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag bis Sonntag von 11:30 bis 23:00 Uhr
Warme Küche durchgehend von 11:30 bis 22:00 Uhr
EIN KLEINER AUSFLUG
Wenn Sie den Zirkelwirt besuchen, dann betreten Sie nicht „irgendein“ Haus – sondern eines voller Geschichte und Geschichten. Schon von Weitem fällt das prachtvolle schmiedeeiserne Steckschild dieses alte Salzburger Gasthaus in der Pfeifergasse am Papagenoplatz kann seit seiner Gründung im Zirkelwirts ins Auge, das mit dem vergoldeten Zirkel als Symbol der Freimaurer verziert ist. Denn das im Jahr 1647 gegründete Gasthaus kann auf eine beeindruckende Geschichte zurückblicken.
Niemand geringerer als Papageno – dem heimlichen Star aus Mozarts Oper „Die Zauberflöte“. Papageno ist halb Mensch und halb Vogel und steht in den Diensten der Königin der Nacht, für die er Vögel fängt. Im Gegenzug erhält er täglich Speis und Trank von der Königin, und zwar nicht zu knapp: Er darf sich mit Wein und Zuckerbrot den Magen vollschlagen. Der Vogelfänger liebt gutes Essen, Gemütlichkeit, Ruhe und Beschaulichkeit. Deshalb hätte er auch eigentlich kein Problem damit, dieses Leben bis ans Ende seiner Tage fortzuführen...
Das kann man nur vermuten, aber leider nicht belegen. Mozart kam 1756 in der Getreidegasse zur Welt, sein Geburtsthaus ist somit nur wenige Gehminuten vom Zirkelwirt entfernt. Es ist also anzunehmen, dass auch er irgendwann hier zu Gast war, auch wenn es keinen Beweis dafür gibt. Aber nachdem die „elitären“ Freimaurer zu Zeiten Mozarts im Zirkelwirt sehr präsent waren, war das Lokal wohl damals schon in aller Munde und immer einen Besuch wert. Das hat sich der lebenslustige Mozart wohl kaum entgehen lassen ...
Nur wenige Schritte entfernt ist das Wohnhaus von Theophrast von Hohenheim, genannt Paracelsus – dem wohl berühmtesten Mediziners seiner Zeit, der 1541 hier in Salzburg verstarb. Mit der Stadt Salzburg steht der Gelehrte in mehrfacher Beziehung. Hier tritt er im Jahr 1524 erstmals aus der Anonymität der Quellen hervor. Damals war er bereits promovierter Arzt und stand am Beginn seines vierten Lebensjahrzehnts. Sein Grab am Friedhof St. Sebastian wurde schon früh zu einem Anziehungspunkt für die Besucher der Stadt.
WAHRE GAUMENFREUDEN
Stadt und Land Salzburg sind nicht nur berühmt für landschaftliche Schönheit und
kulturelle Vielfalt. Genauso vielfältig ist auch die Küche: Im Zirkelwirt wird traditionelle österreichische Küche auch neu gedacht. Neben den Klassikern vom Schnitzel oder ofenfrischen Schweinsbraten finden sich auch regionale Spezialitäten wie Bratwurst, Spinatknödel oder Kasnocken. Auf der Tageskarte finden sich noch saisonale und internationale Spezialitäten je nach Jahreszeit.
GEMÜTLICH UND PRIVAT
Die verschiedenen Stuben im Zirkelwirt bieten viel gemütlichen Platz für Feiern aller Art. Ob im kleinen Familienrahmen, Freundeskreis oder gleich ein ganzer Betriebsausflug – wir reservieren Ihnen auf Anfrage gerne Ihr „Platzerl“ im Zirkelwirt. Sehr beliebt ist auch unser großer, gemütlicher Gastgarten in der ruhigen Seitengasse mit über 100 Sitzplätzen. Besonders an lauen Sommerabenden lässt sich hier das Leben so richtig genießen!
ALLES GANZ EINFACH
Reservieren Sie Ihren Tisch zur Wunschzeit ganz leicht und bequem über das nachfolgende Online-Reservierungsformular. Sie erhalten im Anschluss eine Reservierungsbenachrichtung per E-Mail.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
SEHEN SIE SICH UM
